Il webinar è dedicato al tema del True Cost e del True Price per il settore agroalimentare, con l’obiettivo di porre l’attenzione sulle potenzialità di rendere evidenti anche ai consumatori le esternalità negative e positive generate dalla produzione e dal consumo di cibo. Il programma prevede interventi sullo stato dell’arte degli strumenti, affiancati da testimonianze che raccontano esperienze diversificate che vanno dalla dimostrazione pratica delle potenzialità della comunicazione del “giusto prezzo” nella filiera agroalimentare, fino alla testimonianza sulle sue ricadute a livello territoriale.
Relatori:
– Francesco Marangon – Professore di Economia Agraria, Università di Udine
– Gianluca De Nardi – Chief Sustainability Officer, EcorNaturaSì
– Christian Hiß – Imprenditore e fondatore della Regionalwert AG Freiburg
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